天道酬勤，厚德載物。

老板的高度決定企業的高度，老板成長的速度決定企業發展的速度，老板成長的過程就是企業成長的過程，企業要想做強、做大、基業長青，老板必須把自己經營成企業領袖。

    巨鼎的今天，整整經歷了十八年的風雨考驗歷程，曾經擁有的旅程，我們視珠如玉，但絕不沉湎；未曾得到的風景，我們很向往，但不奢求。歷史是一面鏡子，回顧十八年的發展歷程，能夠總結經驗產生教訓，我們更希望的是面對歷史能夠保持心中的敬畏，讓它來鼓舞約束我們的行為。

      公司以傳播健康飲食文化為己任,秉承 健康、美味、超值 的產品觀， 親切、迅速、專業 的服務觀，一切以客戶的健康為根本，打造綠色生態餐飲。

      公司被山東省烹飪協會評選為 山東省優秀餐飲企業 ， 2011年度山東省餐飲業五十強企業 ， 山東（中華）魯菜館 ，連續四屆被泰安市消費者協會評選為 泰安市消費者滿意單位 ，被泰安市泰山區工商局評選為 泰安市民最喜愛的餐飲企業 ，被泰安日報社、泰安市情調查中心評選為 2011年度最受市民歡迎酒店 2013年4月被泰安市工商聯合會、泰安市總商會評選為 2012年度泰安市非公有制企業優秀單位 等榮譽稱號。

    1993年，杜欣濤創業經營自己的餐飲事業，當時只是一家位于徐家樓泰汶路幾十平方的公路酒家。

    1996年，憑著誠信經營，創業路子越走越寬廣，經過三年的不懈努力成立了中華酒家。

    1999年，隨著市場的激烈競爭，重新思考定位，成立了中華大酒店，贏得了廣大顧客的信賴和支持。

    2003年正式成立泰安市巨鼎餐飲有限公司，迎勝路巨鼎酒店開業，

    2006年7月東岳大街巨鼎酒店開業。

    2006年9月岱宗大街巨鼎酒店開業。

    2008年6月巨鼎醬骨土菜館開業。

    2008年8月巨鼎海鮮水餃城開業.

    2009年3月巨鼎高端品牌店牟氏佛跳墻開業。

    2011年4月巨鼎生態酒店隆重開業。

    2012年1月經過擴大再裝修的巨鼎迎勝路店試營業。

    2012年10月份巨鼎擂鼓石店隆重開業。

    2013年2月巨鼎功夫菜隆重開業。

    2013年7月巨鼎土菜館隆重開業。

    2013年9月巨鼎土菜館七里店試營業。

    2013年10月份巨鼎長城路店隆重開業。

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    隨著旅游餐飲業的發展，巨鼎人將會以更加實在的菜品，更加貼心的服務，奉獻給新老顧客！

巨鼎經營理念：將健康飲食文化進行到底！

巨鼎的產品觀：健康  美味   超值

巨鼎的服務觀：親切  迅速   專業

巨鼎的客戶觀：一切以客戶的健康為根本！

巨鼎的人才觀：忠誠  正直  進取